der Gartenbau

Echter Salbei - Salvia officinalis

Lamiaceae
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Echter Salbei

Allgemeines: stammt aus dem Mittelmeerraum.
Aromatische Pflanze mit stark duftenden Blättern, sehr viel in der Küche verwendet. Im Winter verlieren einige Sorten die Blätter, während andere halbwiderstandsfähig sind. Es handelt sich um einen Halbstrauch, der in der Natur bis zu 60 cm hoch wird. Hellblau-violette Blüten erscheinen im Sommer.

Pflegehinweise Mindesttemperatur unempfindliche Pflanze, passt sich auch in Zonen mit strengem Klima an.

Boden: braucht keine besonders nährstoffreichen Böden, und wächst gut auch in nährstoffarmen, kalkreichen Substraten.

Aussetzen: man setzt den Salbei im Oktober oder im März ein.

Vermehrung: Samen oder Stecklinge.

Bemerkung: man empfiehlt, die jungen Pflanzen regelmäßig zu stutzen, um schön verzweigte Exemplare zu bekommen.