der Gartenbau

Holunder - Sambucus nigra

Adoxaceae
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Holunder

Allgemeines: der Holunder ist ein mehrjähriger und unempfindlicher Strauch, der sich kräftig als "Busch" entwickelt. Er erreicht eine Höhe von 6 m bei einem Durchmesser von 6 m.
Die Blätter sind oval, gefiedert, gezähnt und von intensiv grüner Farbe. Die Blüten sind klein und gelblich-weiß, sie entstehen im Sommer und haben einen delikaten Duft. Die Früchte sind rund, violett, zu schwarz tendierend.

Standort: der Holunder bevorzugt sonnige oder halbschattige Lagen. Als unempfindliche Pflanze verträgt er Temperaturen unter 10-15 °C.

Boden: ideal ist feuchter, drainierender Boden, wächst aber gut auch auf allen anderen Bodenarten.

Vermehrung: die Vermehrung erfolgt durch reife Samen, oder im Winter über Steckhölzer

Pflegehinweise: dank ihrer Charakteristiken lebt der Holunder in allen Zonen mit gemäßigtem Klima.
Die Verwendung reicht von der Küche bis zur Medizin, In großen Mengen konsumiert, können die Blätter und Beeren dieser Pflanze für den Organismus schädlich sein.

Sorten: nennenswert ist der Schwarze Holunder (Sambucus Nigra "Guincho Purple"), eine Gartenkreuzung, mit kleinen vanillefärbigen Blüten und rosa Staubblättern auf Blütenähren im Sommer.