der Gartenbau

Echter Baldrian - Valeriana officinalis

Caprifoliaceae
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Echter Baldrian

Allgemeines: der Baldrian stammt ursprünglich aus dem Westen Europas. Es handelt sich um mehrjährige, sehr unempfindliche Rhizomstauden, die eine Höhe von 50-80 cm erreichen können, bei einem Durchmesser von 1,5-2 m. Die Blätter sind smaragdgrün und lanzettlich; die Blüten klein, weiß oder rosa, und stehen in Rispen. Die Pflanze blüht im Sommer.

Standort: der Baldrian bevorzugt sonnige oder halbschattige Lagen. Er ist extrem winterfest und verträgt Temperaturen bis -10/-15 °C.

Boden: Feuchtbodenpflanze. Der Baldrian fühlt sich besonders in natürlichen Gärten und wild wachsend wohl.

Vermehrung: durch Teilung im Frühling oder Herbst, sowie durch Samen im Frühling.

Pflegehinweise: der Baldrian wächst spontan und kräftig in Regionen mit gemäßigt warmem Klima, wie zum Beispiel in Westeuropa. In diesen Zonen wächst er spontan und natürlich.
Seine medizinischen und therapeutischen Qualitäten sind allgemein bekannt: er wirkt beruhigend entspannend und schmerzstillend.
Weiters findet er seinen Einsatz auch in der Küche: als Aromastoff oder als Salat.

Ernte: erfolgt normalerweise am Ende des vegetativen Zyklus der Pflanze im Herbst, unabhängig von der Verwendungsweise.

Sorten: unter den Sorten erwähnen wir Blaue Himmelsleiter, Polemonium Caeruleum, mit typischen lavendelfarbigen Blütenglocken in ährenförmigen Fruchtständen. Wegen der Schönheit ihrer Blüten wird diese Sorte des Baldrians als Zierpflanze verwendet, ideal für Staudenrabatten.