Knoblauch

Er wächst auf fruchtbaren und gut drainierten Böden. Auf zu feuchten Böden kann es leicht zum Auftreten von Pilzkrankheiten kommen.

Die idealsten Monate für die Aufzucht sind November bis in die ersten Dezembertage und Februar-März. Man sät in Reihen (der Abstand zwischen den Reihen soll 50 cm betragen) mit einem Abstand von 15 cm zwischen den Pflanzen. Man düngt im Frühjahr mit dreiwertigem Langzeitdünger (mit erhöhter Kaliumkonzentration).

Der Knoblauch kann auch leicht über Brutzwiebeln vermehrt werden. Man setzt sie in einer Tiefe von 6-8 cm, mit der Spitze nach oben. Auch in diesem Fall ist der Winter der ideale Zeitpunkt.

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Ernte

man erntet, wenn die Blätter völlig vertrocknet sind, normalerweise im Juli und August je nach geographischer Breitenlage. Dann lässt man die Knollen in Holzkisten an der Sonne trocknen, vor Regen schützen. In sehr feuchten Zonen sollte man ihn nachts in einen trockenen Raum bringen.

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