Botanische Hinweise und Habitat

Botanische Hinweise und Habitat

s sind immergrüne Bäume, ihre Höhe variiert stark je nach Art und Haltung und reicht von 1 m der Zierpflanzen wie der Calamondin (Citrus mitis) bis mehr als 9 m bei Nutzpflanzen wie Zitrone, Zedratbaum oder Orange.

Die Blätter sind einer der wichtigsten Gründe für die Schönheit dieser Bäume, sie sind sehr glänzend und reich an aromatischen Ölen: Sie bleiben mehr als 2 Jahre auf dem Baum und sind oval elliptisch. Ihre Farbe reicht von dunkelgrün der älteren Blätter bis zum gelbgrün der jungen Blätter an den Jungtrieben.

Die weißen Blüten sind fünfzählig und erscheinen mehrere Male im Jahr, in den Zierexemplaren sind sie zu doldigen Blütentrauben gruppiert und duften stark.

Die Frucht, die man botanisch gesehen als besondere Art von Beeren, genannt Hesperidium, definiert, hat eine raue Haut in verschiedenen Farben, von gelb bis rot, mit einer darunterliegenden weißen schwammigen Zone, dem Mesokarp oder Albedo, welche das saftige Fruchtfleisch umgibt, das verschiedene Farben aufweist, auch rötlich.

Die Produktion der Früchte ist ohne Zweifel der Hauptgrund der Nutzung der Zitrusfrüchte und unter diesem Kriterium kann man folgende Hauptgruppen unterscheiden:

· Direktkonsum, oder Saftpressung: Orangen, Zitronen, Mandarinen und Grapefruit

· Kandieren der Früchte wie die Zitronatzitrone und Chinotto (Citrus myrtifolia)

· Extraktion von ätherischen Ölen: Bergamotte

· Zierpflanzen mit essbaren Früchten: Kumquat, Fortunella, Calamondin

Botanische Hinweise

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