Gemüsegarten anlegen
Die ganze Familie mit eigenem Gemüse zu versorgen, heißt nicht nur alle gesund zu ernähren, sondern auch das Essen mehr zu genießen, da Selbstgepflanztes weitaus besser als im Supermarkt gekauftes Gemüse schmeckt. Auch in einem kleinen Garten sollte man nicht auf die Realisierung eines Gemüsegartens verzichten.Nachdem man genau geplant hat wo und wie der Nutzgarten realisiert werden soll, muss man festlegen, welches Gemüse gepflanzt werden soll. Diese Entscheidung ist besonders durch die Lage des Gartens beeinflusst: Ein schattiger Standort eignet sich nicht für die selben Gemüsesorten, die in einem sonnigen Bereich gut gedeihen. Wenn die Bodenbeschaffenheit ein wenig zu wünschen übrig lässt, sollte man auf jeden Fall nicht auf den Anbau von Kartoffeln, Lauch und Buschbohne verzichten, da diese Gemüsearten sich positiv auf das Bodenverhältnis auswirken.Wenn man über ein Gewächshaus verfügt,
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prosegui ... , kann man dies für die Anzucht von besonders empfindlichen Pflanzen und Jungpflanzen verwenden, um somit zu vermeiden, dass die Kulturen Schnecken und Insekten zum Opfer fallen. Ansonsten ist es aber auch möglich, das Gemüse gleich im Freien anzusäen. Dabei darf man allerdings nicht vergessen, dass in einem Beet nie mehr als zwei Jahre hintereinander die gleiche Gemüseart angebaut werden sollte.Bei viel Licht und Wärme ergeben sich zwar höhere Ernteerträge, trotzdem kann aber ein Nutzgarten auch im Halbschatten und sogar im Schatten angelegt werden. Hier müssen dann alle Licht nehmende Elemente (Mauern, Bäume, Hecken usw.) beseitigt werden und der Standort für die die Pflanzen sollte unbedingt nach Südwesten oder Süden ausgerichtet sein. Auch das Anlegen der Beete auf Pflanzenhügeln gewährt den Kulturen eine bessere Lichtversorgung. Durch Überdachungen, Tunnel und Überzüge aus Glas oder Kunststoff kann man zudem den Pflanzen die notwendige Wärme verschenkenFür einen schattigen Gemüsegarten eignen sich gut all solche Kulturen, die in direkter Nähe von Sträuchern und Bäumen gedeihen. Zu diesen Pflanzen zählen zum Beispiel Preiselbeere, Himbeere, und Walderdbeere. Zu den Gemüse-Schattensorten zählen zudem Rosen- und Blumenkohl, Bohnen Kresse, Broccoli, Kopfsalat, Spinat und Erbsen. Das Anlegen von besonders sonnenliebenden Kulturen wie Tomaten, Paprikaschoten oder Gurken, erweist sich hingegen als sinnlos.
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